崂山绿茶介绍

崂山绿茶树引种始于1959年,是南茶北引最早的茶叶实验点和江北绿茶发源地。

崂山绿茶介绍
崂山绿茶介绍

崂山绿茶叶生长缓慢,芽粗叶壮肥厚耐冲泡有清香的碗豆香味。崂山地区气候温暖湿润,光照较强霜期也较南方长,加之昼夜温差大,茶树生长发育慢,有充分时间积累养分,故崂山绿茶内含营养物质丰富,有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。特别是茶内氨基酸含量高,茶汤浓醇鲜爽,饮后颊齿留香,令各地好茶者赞不绝口。

崂山绿茶在全国绿茶中享有极高声誉,被消费者盛誉为“江北第一名茶”。“茶中新贵”是在第九届国际茶文化研讨会上对崂山绿茶的评价。2006年5月26日,第九届国际茶文化研讨会在青岛举行,青岛由此成为我国北方第一个举办这一国际茶叶界盛会的城市。这次盛会与国际接轨,凸显仙山圣水崂山绿茶的茶中新贵地位,叫响江北名茶第一的品牌,促其进一步提质升级扩大规模,是青岛崂山绿茶发展进程中的一次飞跃。

由于独特的气候和优良的生态环境,崂山绿茶生产周期长(即采摘间隔时间长)鲜茶叶叶面厚实,所以茶叶所含营养成份丰富,茶叶本身有一种天然的、独特的、豌豆面香味,山栗子面的香气,为此深受消费者喜爱。

这样的崂山绿茶清香可口、使人超凡脱俗、心情平静如水,让人觉得远离了喧嚣、烦躁的社会生活,使人更容易悟出一些珍贵的人生道理,可谓宁静致远,回味无穷。

三亩良田崂山绿茶

科学种茶

三亩良田崂山茶拥有统一的茶园管理,科学规范的茶树照料,无农药残留,无激素,不催长,鲜叶优质健康。

三亩良田尊重对自然的保护和对茶树的生态尊重,生长无大鹏覆盖,无化学肥料添加,真正实现“让自然回归自然”。茶园基地和生产工厂位于崂山主脉的囤山百亩茶园内,这里气候温润、泉流广布、夏无酷暑、冬无严寒,是不可多得的崂山茶高端产区。

三亩良田茶园实拍
三亩良田茶园实拍

传统市场崂山茶,茶园的维护与茶树的管理无约束,较为随意,鲜叶质量良莠不齐。

标准采茶

根据茶园的不同情况进行区分采摘,做到匀采、细采、净采,茶叶的品质基础稳定。

传统市场的崂山茶,无采摘标准意识或不按标准进行采摘,鲜叶大小、老嫩程度不均,致使口感品质不稳定。

健康制茶

专业的炒茶团队,全程监制,品控严格,全程无添加。

三亩良田通过ISO9001国际质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、规范茶叶生产的全过程。每年接受行业主管部门委托第三方检测机构至少6次以上的抽检,每一次检测农残、重金属指标均合格。

传统市场的崂山茶,在炒制过程中不同程度添加色素、香料、甜味素,只追求口感和卖相,忽略健康。

规范储茶

三亩良田拥有专业的冷库储存,365天全天候恒温冷链系统,茶叶严格按照冷藏-包装-发货的程序进行,保证四季如鲜。

传统市场的崂山茶没有冷库,只能常温储存,茶叶保质期十分短暂,且失鲜较快、大大影响口感。

总之,崂山茶,真茶少,精品茶更少,早春的芽心是茶树的精华,茶工们与春天赛跑,早出晚归辛勤采茶,万斤芽心仅能制成1斤好茶。

请珍惜每一杯好茶
请珍惜每一杯好茶

山高路远,请珍惜每一杯茶。

想要喝上一杯好茶,其中要注意和不可忽略的因素有很多,一杯好茶的背后,透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡茶叶……每一个环节都要精益求精,那么怎么样才算是一杯好茶呢?好茶的标准是什么?

不过常规意义上的好茶需包括以下几点:

1、汤色透亮

这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄,关键要“透亮”,汤色透亮除了让人赏心悦目外,还说明:茶叶的制作工艺优良,无碎未。储存条件良好,没有灰尘,也没霉变。冲泡方法科学。

通过叶底辨别崂山春茶
通过叶底辨别崂山春茶

2、苦涩味从舌面散开,而不是收敛

不苦不涩不是茶,苦涩是茶的本性,但关键在于能否快递散去。

3、无异味、怪味、水味

 

(1)、异味,指不是茶本身的味道,一般是因为茶在生产储存过程中,吸收了其他味道

(2)、怪味,指的是茶本身让人不愉快的味道,比如霉味。

(3)、水味,是指茶味和水味分离,出现淡腥味。

4、叶底鲜活

好茶的叶底,无论六大茶类的哪一种,鲜活是共同的特征。

茶汤干净透亮的崂山绿茶
茶汤干净透亮的崂山绿茶

5、好茶不能有农残等有害物质

这是好茶的底线。喝茶不能为了满足口腹之欲,而忽视了茶的健康本质。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。

如果说想要喝上一杯好茶,就必须要看看符不符合以上的这五个标准,毕竟茶被世界上几乎所有的国家和民族所喜欢,也成为世界的三大饮品之一。

不是靠教育传播,而是靠茶的本质,只有一杯好茶才能真正让人赏心悦目,喝的舒心和愉悦。

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