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崂山绿茶食材搭配食谱

在青岛几乎家家户户都有喝崂山茶的习惯,毕竟是一方水土养一方人,青岛人喝崂山茶也是必不可少的,而且崂山绿茶叶也是当地一种比较著名的保健饮品,喝茶修身养性。

茶叶除了泡水喝之外,但还可以与其它食物搭配食用,食疗保健的效果良好。

下面,就为大家介绍崂山绿茶养生的多种不一样的食谱。

崂山绿茶鸡蛋

茶叶80克,加适量水及调味料,煮鸡蛋500克,鸡蛋煮至七八成熟时取出,磕破壳,再投入原汁中浸泡2~3小时,可使鸡蛋清香爽口。

崂山绿茶鸡汤

做鸡汤时,放入一小撮茶叶(用纱布包扎)或者待鸡汤做好后兑入大半杯浓茶汁,鸡汤会更加清香扑鼻。
绿茶鸡汤

崂山绿茶酸奶

在酸奶的制作中,加适量茶汁制成的酸奶色泽乳白嫩绿,口感细嫩。

崂山绿茶面条

茶叶100克,加沸水500~600毫升泡成浓茶水,以此茶汁和面擀成的面条,下锅不糊,而且清鲜爽口,若制作凉面,味道更佳。

崂山绿茶馒头

取新茶100克,加沸水500毫升,泡制成浓茶汁放凉至20℃~30℃,加酵母发面,蒸制馒头,色如秋子梨,味道清香。
绿茶馒头

崂山绿茶啤酒

饮啤酒时,往酒中兑入接近1/3的冷茶水,味醇至极,微苦中蕴含舒爽。

绿茶肉丸

1、先把肉末放入大碗内,加入精盐、味精,用筷子搅拌上劲,边搅边加水,待搅成肉泥状时,用小勺做成20个肉丸子,下入开水锅中氽熟,捞入汤盘内。

2、绿茶放入茶杯,冲入90°开水泡开待用。

3、锅坐火上,添入清汤,烧沸后加入泡好的绿茶汤烧开,盛在汤盘中,同时再加入几片绿茶嫩叶,即成。

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