原来喝绿茶的好处这么多,真是不看不知道

绿茶被誉为“国饮”

现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份。

茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。

茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

具体作用有:

1、绿茶有延缓衰老的作用

绿茶具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体的清除剂。据有关部门研究证明:1毫克绿茶清除对人肌体有害的过量的效能相当于9微克(SOD),大大高于其它同类物质。有阻断反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证绿茶茶多酚的抗衰老效果要比维生素强18倍。

2、绿茶有助于预防和抗癌

研究表明绿茶可帮助预防乳腺癌、膀胱癌、卵巢癌、结直肠癌、食管癌、肺癌、前列腺癌、皮肤癌及胃癌。绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,绿茶中有益成分多酚有助于保护消化道,防止消化道肿瘤发生。

3、绿茶可以抗菌杀菌

保持口腔清洁绿茶含有氟和儿茶素可以抑制生龋菌作用,用绿茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌,减少牙菌斑及牙周炎的发生。

4、绿茶可以预防和治疗辐射伤害

喝绿茶具有抗辐射的功效,我们知道电脑对人体会产生辐射的现象。在这,小编告诉大家一个防辐射的小方法,长期饮用绿茶能够增强身体对辐射的抵抗能力哦,减轻辐射对人体的伤害。伊朗科学家发现,接触伽马射线的工作人员在开始工作前2~3小时饮用1~2杯绿茶,可将辐射所致的损伤明显降低。英国科学家发现,绿茶能有效降低紫外线产生的过氧化氢和一氧化氮等有害物质,可减轻其对皮肤的损伤。 因此经常使用电脑工作的朋友你可以通过饮用绿茶抵抗辐射,这样对身体健康有非常大的帮助。

5、绿茶可以改善消化不良情况

近年的研究报告显示,绿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起急性腹泻的,可喝一点绿茶减轻病况。

6、绿茶可以瘦身减脂

绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

7、绿茶可以美容美白、防紫外线

将绿茶(茶叶本身)磨成粉,用来做面膜,起到清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、修复皮肤损伤的功效。另外,绿茶富含维生素C及类黄酮,能够使皮肤变得更加白皙。

8、绿茶有助于抑制心血管疾病

绿茶有助于抑制心血管疾病,茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是绿茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝增强的降低,凝血变清,从而抑制。

喝绿茶真的好,10个绿茶小知识

1、绿茶是中国的国饮,对百岁老人长寿调查中发现,有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命,有八成百岁老人有饮茶习惯。日本是世界人均寿命最长的国家之一,这与他们广泛饮茶、食茶和用茶不无关系。

2、1945年8月,日本广岛原子弹爆炸之后的数十年里,日本有关统计部门发现,癌症病发率低的人群中茶农与饮茶成癖者占多数。可见,常饮茶的人可以抵抗或避免癌症。同时研究发现,茶水与治癌药物同服会提高药物疗效。

3、绿茶防晒美白,绿茶内含大量儿茶素防晒,VC美白抗氧化,是足不出户的夏日最优雅的养颜神器。其抗氧化试验证实,一杯300ml的绿茶,它的抗氧化功能≈1.5瓶红葡萄酒≈12瓶白葡萄酒≈12杯啤酒≈4个苹果≈5只洋葱≈7杯的鲜橙汁。

4、喝茶会让你莫名其妙地开心。绿茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌,而多巴胺是主导人体情感、愉悦感等的物质,让喝茶人精神放松、心情愉悦。

5、英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称,茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播,一经免疫,艾滋病病毒将没有机会靠近。

6、绿茶能预防帕金森。新加坡国立大学的研究人员历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比,经常喝茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。

7、绿茶,最多地保留鲜叶内天然营养成分,富含茶多酚,抗衰老能力比VE强18倍。

8、绿茶浑身都是宝,喝完的茶渣能去除腥味、去水垢、油渍、去除异味,还可做肥料,促进植物生长。

9、绿茶能减轻糖尿病。日本富山医科药科大学的研究人员发现:1300名糖尿病患者喝凉开水泡的绿茶,持续半年,82%的糖尿病患者的症状明显减轻,大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。

10、消脂减肥绿茶最健康。绿茶富含芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻,不需要任何节食、锻炼等手段,每天喝8-10克茶叶,12周内,仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。在日本、欧美国家所有减肥产品里,茶叶制品排名第一。

喝绿茶要注意些什么?

头次泡茶水尽量别喝

绿茶是一种农产品,在制茶的过程中多数没有经过清洁。因此为了避免茶叶表面残留着有害物质,第一次泡茶的水可以倒掉,当作“洗茶”,第二次泡茶的水就可以喝了。

新茶浓茶少喝

绿茶的制作过程中没有经过发酵,含有很多对胃黏膜有刺激性的物质,因此新茶和浓茶尽量都不要多喝,以免导致肠胃不适。

有些人不适合喝绿茶

绿茶虽然说是老少皆宜,但胃不好、胃寒的人尽量少喝绿茶,可能会产生胃部不适的症状。另外睡眠不好的人也尽量不要喝茶,以免影响入睡。孕期和哺乳期的女性也尽量少喝绿茶。

用盖碗冲泡崂山绿茶的好处

盖碗比玻璃杯能更好感受到茶香

冲泡崂山绿茶时很多茶友喜欢用玻璃杯,因为在注水的时候,茶汤的颜色、包括茶叶在水中的可以清楚的观察到,这是喝崂山绿茶极具欣赏价值的一面。

用玻璃杯冲泡崂山绿茶可观其曼妙舞姿
用玻璃杯冲泡崂山绿茶可观其曼妙舞姿

还有一些人更喜欢用传统茶具,对盖碗情有独钟。

晶莹剔透的玻璃盖碗
晶莹剔透的玻璃盖碗

我本人就热衷于用盖碗冲泡崂山绿茶,以前也是喜欢用玻璃杯喝崂山绿茶的,之所以放弃玻璃杯,也是有原因的:

1、盖碗比玻璃杯有更好的保温效果;

2、盖碗能很好的保留茶香;

3、可以充分将每一泡每一层的层次味觉体现出来;

4、个人喜好问题,比较喜欢用更赏心悦目的茶具泡茶喝,追求视觉审美效果。

很多朋友也说,用盖碗泡绿茶,观察不到绿茶的色、形,看不到漂亮的叶子和汤色,是一种遗憾。

冲泡一般的绿茶可以用盖碗,精品绿茶就用玻璃杯或者玻璃盖碗。因为现在很多玻璃杯也是很具有中国风,泡绿茶极具欣赏价值。

用盖碗冲泡也极具欣赏价值
用盖碗冲泡也极具欣赏价值

不过要知道,用玻璃杯泡绿茶确实能观察到叶形、茶汤,但对于品鉴来讲,还是建议用盖碗冲泡比较好,可以充分将每一泡每一层的层次味觉体现出来,茶的层次感更丰富。

还有一点就是本质上的,用盖碗泡崂山绿茶,可以更好的感受盖香、杯底香。

盖碗投茶量建议1-2g即可

崂山绿茶是公认为所有茶类中最鲜嫩的茶类之一,崂山绿茶经过揉捻,浸出物出来得快,盖碗冲泡的时候,放差不多刚好覆盖满盖碗底部的量就可以了。

也就是说如果是平时自己一个人在家喝茶的话,建议投茶量1-2g即可。口味稍重一些的朋友3g茶叶即可。

使用盖碗的投茶量
使用盖碗的投茶量

用盖碗冲泡崂山绿茶要记住两点:

一是不要盖上盖子,会把茶汤闷坏;

二是太烫的水会伤害到崂山绿茶的茶叶,让茶汤变苦变涩,但水温又不能太低,太低会使茶叶的香气激发不出来,一般常用的是85℃的水,可根据实际情况作出微调。

用盖碗冲泡崂山绿茶的好处

崂山绿茶相比与其他茶类,它保留了鲜茶中较多的营养成分,茶汤清香爽口,因而备受消费者的喜爱。

影响崂山绿茶茶汤味道最关键的是浸泡温度及出汤时间。

一杯崂山绿茶可以久泡到发暗,苦涩到不行,好比菜式,一咸盖百味;对于茶汤,久泡必苦,至苦则茶百味无,唯苦味矣,怎能好喝?

好的崂山绿茶,用盖碗冲泡,适时出汤,分杯献客,能泡6泡左右,而且汤色清雅,能细品崂山绿茶个中奇妙。

绿茶用盖碗冲泡,可控制浸泡时间,看汤色控制出汤时间,可体会不同泡数间不同的滋味:初泡苦香,后泡甘甜,妙不可言。

盖碗冲泡分饮
盖碗冲泡分饮

所以建议崂山绿茶宜用盖碗冲泡分饮,原因如下:

  • 1、便于控制茶汤滋味;
  • 2、可增加冲泡次数,平衡茶汤浓淡;
  • 3、可品味绿茶细微滋味变化;
  • 4、可增加绿茶茶艺展现空间;
  • 5、如果你实在想表现绿茶外观之美,可用玻璃盖碗或玻璃壶;
  • 6、经实践比较,细白瓷和青瓷,最适合泡绿茶,能增加绿茶的润和醇;不宜选用紫砂和铁壶。
  • 7、盖碗适合观形,但会散香;瓷壶,聚香提味,但要注意不要久闷;看需要选择。

春天喝崂山春茶的4个好处

什么是春茶?

人人都说崂山春茶好,这是为什么呢?

崂山上的茶树约3月下旬萌芽,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40-45%。

春茶、夏茶与秋茶的划分,主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。

茶树由于受气候、品种,以及栽培管理条件的影响,每年每季茶的采制的迟早是不一致的。

大体说来,总是自南向北逐渐推迟的,南北差异达3-4个月。

另外,即使是同一茶区,甚至同一块茶园,年与年之间,也可以因气候、管理等原因,相差5-20天。由于茶季不同,茶树生长状况有别,因此,即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶,无论是外形和内质都有较大的差异。

春天长出嫩芽的茶树
春天长出嫩芽的茶树

春茶的品质为什么最好

历经了一个冬天的酷寒,崂山上的茶树在阳光雨水的滋润下冒出万千芽头,碧绿葱翠,绿得发亮,嫩得欲滴。

崂山春茶无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,春茶二字,带着新绿,带着清香,带着可以想象的诗情画意,也就成了人们心里的呼唤与期待。

1、积累营养

茶树经过一冬春的休养,营养积累,养分充足,茶叶内含物往往是最丰富的。

2、化合物合成

春天气温相对较低,有利于含氮化合物(游离氨基酸、蛋白质等)的合成与积累。

春天喝崂山春茶的好处

好处一:解春困

春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。多喝一些茶提神,能缓解春困带来的不良影响。绿茶或花茶甘凉而兼芳香辛散之气,特别是春天的绿茶,可以提神,令人神清气爽,可使“春困”自消。

崂山绿茶清冽高香逼人
崂山绿茶清冽高香逼人

好处二:养肝去肝火

春季人体新陈代谢旺盛,肝火旺盛,使人做事急躁,容易发火。因此,春季养生重在养肝。通过各种茶饮的调节也可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效。

好处三:扶正气

春天正气也是很好的时候,喝一些对脾胃好的茶,可以促进体内气行走,使体内之气流畅。特别建议喝一些茶气重的茶,加上深呼吸调理,让体内之气活跃起来。

好处四:去寒气

我们过了一个冬天,天气寒冷,身体难免有积累寒气,趁着春天来临,万物复苏,多喝一些茶,来帮助你驱除身体上的寒气。

总之,春天一定要多喝茶,如果不知道怎么喝,身体正常的人,等春茶上市,稍放一段时间,或者喝一些轻发酵类的茶:三亩良田的早春崂山绿茶,早上喝崂山绿茶清神解困、去肝火。

春茶越新鲜越好吗?

所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩,一些茶农在清明节前就开始采茶,这样的茶被称为明前茶;雨水节气前采的茶,被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐,争相购买明前茶、雨前茶。其实,“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。

崂山绿茶茶鲜叶
崂山绿茶茶鲜叶

崂山绿茶是追求新鲜的茶叶,但即使是崂山绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。