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古时“贡茶”求早求珍,于是把春茶划分为“社前茶”“火前茶”和“雨前茶”三种。社前:是指春社前,古代在“立春”后的第五个戊日祭祀土神,称之为“社日”,大约在“春分”时节,也就是比“清明”早半个月。火前:即明前,因为古人在寒食节有禁火三日的习俗,故称寒食,寒食节是“清明”前一天,因此火前茶实际就是...