春天喝崂山春茶的4个好处

什么是春茶?

人人都说崂山春茶好,这是为什么呢?

崂山上的茶树约3月下旬萌芽,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40-45%。

春茶、夏茶与秋茶的划分,主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。

茶树由于受气候、品种,以及栽培管理条件的影响,每年每季茶的采制的迟早是不一致的。

大体说来,总是自南向北逐渐推迟的,南北差异达3-4个月。

另外,即使是同一茶区,甚至同一块茶园,年与年之间,也可以因气候、管理等原因,相差5-20天。由于茶季不同,茶树生长状况有别,因此,即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶,无论是外形和内质都有较大的差异。

春天长出嫩芽的茶树
春天长出嫩芽的茶树

春茶的品质为什么最好

历经了一个冬天的酷寒,崂山上的茶树在阳光雨水的滋润下冒出万千芽头,碧绿葱翠,绿得发亮,嫩得欲滴。

崂山春茶无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,春茶二字,带着新绿,带着清香,带着可以想象的诗情画意,也就成了人们心里的呼唤与期待。

1、积累营养

茶树经过一冬春的休养,营养积累,养分充足,茶叶内含物往往是最丰富的。

2、化合物合成

春天气温相对较低,有利于含氮化合物(游离氨基酸、蛋白质等)的合成与积累。

春天喝崂山春茶的好处

好处一:解春困

春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。多喝一些茶提神,能缓解春困带来的不良影响。绿茶或花茶甘凉而兼芳香辛散之气,特别是春天的绿茶,可以提神,令人神清气爽,可使“春困”自消。

崂山绿茶清冽高香逼人
崂山绿茶清冽高香逼人

好处二:养肝去肝火

春季人体新陈代谢旺盛,肝火旺盛,使人做事急躁,容易发火。因此,春季养生重在养肝。通过各种茶饮的调节也可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效。

好处三:扶正气

春天正气也是很好的时候,喝一些对脾胃好的茶,可以促进体内气行走,使体内之气流畅。特别建议喝一些茶气重的茶,加上深呼吸调理,让体内之气活跃起来。

好处四:去寒气

我们过了一个冬天,天气寒冷,身体难免有积累寒气,趁着春天来临,万物复苏,多喝一些茶,来帮助你驱除身体上的寒气。

总之,春天一定要多喝茶,如果不知道怎么喝,身体正常的人,等春茶上市,稍放一段时间,或者喝一些轻发酵类的茶:三亩良田的早春崂山绿茶,早上喝崂山绿茶清神解困、去肝火。

春茶越新鲜越好吗?

所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩,一些茶农在清明节前就开始采茶,这样的茶被称为明前茶;雨水节气前采的茶,被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐,争相购买明前茶、雨前茶。其实,“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。

崂山绿茶茶鲜叶
崂山绿茶茶鲜叶

崂山绿茶是追求新鲜的茶叶,但即使是崂山绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。

人人都说春茶好,喝过春天的崂山茶就懂了

人人都说崂山绿茶中春茶最好,因为新生的春茶蛋白质、氨基酸等营养元素非常丰富;春茶的口感、香气都为上佳,爱茶之人一定不能错过。在春天万物复苏,所有事物欣欣向荣,此时冲泡一杯浓厚纯正的春茶,一洗心中的烦恼。

什么是春茶?

刚进入春季,采摘茶树第一次发出的芽叶制作成的茶称之为“春茶”。

在冬天茶树休养了一个季节,为春季茶叶的生长积蓄了养分,加之春季降雨充沛、温度适合茶叶生长。

所以春茶的营养元素非常丰富,养生作用也变得更好。

春茶的色泽翠绿,茶芽大且饱满,茶叶的质感柔软,条索紧实、粗重;香高持久浓烈,滋味馥郁厚重。

喝崂山春茶的好处

1、春茶的营养积累最为厚实

秋冬生物体内均处于敛藏状态,春茶在休养生息的同时,储存了丰富的能量。加之春季气温持续保持低温状态,消耗很少,这让春茶体内的养分更为充沛,外形呈现为芽叶肥壮,色泽绿翠,叶质柔软。

2、春茶的香气馥郁,韵味悠长

刚刚告别隆冬的早春,气温还很低,香气物质保存环境很好,所以春茶的香气都是其他季节的茶无与论比的。

三亩良田崂山绿茶
三亩良田崂山绿茶

3、春茶的滋味最为鲜爽

春天的阳光不太强烈,气温较低,茶芽的细胞生成较为缓慢,就积累了大量的氨基酸,而氨基酸的含量造就了春茶有别于他季的新鲜淳爽的口感。

4、春茶的污染基本为零

人们常说,瑞雪兆丰年,冬去茶为仙。因为冬天的严寒,茶树免除了病虫危害,春天茶芽萌发之时,无需施以农药,茶叶没有污染。因此,春茶,特别是明前茶雨前茶,往往是一年中茶叶质量最好的,有“一两春茶一两金”的说法。

5、春茶的维生素含量最为丰富

茶之所以能成为世界三大饮品之一,是因为它含有人体不可或缺的VA、VB、VC、VE、VK等丰富的维生。但维生素遇高温即会遭到破坏,尤其是 VC,温度稍变即会分解。而春茶因其温度高、生长期长、生长环境气温低,可以有效保护这些维生素,这保证了春茶中维生素含量最高,保护最好。

6、春茶的蛋白质含量最高

蛋白质对增进茶汤滋味有很好的作用,茶树中,含蛋白质最高的地方是茶树的新梢幼嫩部分,随着茶树新梢生长,蛋白质的含量就随之减少。而春茶正是茶树新芽制作的茶叶,蛋白质的含量最高,滋味最好,营养价值也最高。

7、春茶符合人体“春生夏长”的需要

古人强调养生要顺应四季,即春生、夏长、秋收、冬藏。何谓春生?春季是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期,新陈代谢开始转盛,春茶从大自然中来,本身带有新春的活力,利于人体吐故纳新、采纳真气,加之春茶特有的色、香、味,能给人以怡心悦目的舒展感觉。

因此,古人早有结论,春季重养生,一年健康有保证。而这保证里,春茶功不可没。

怎样辨别是否是春天的崂山茶

1、用眼看

春天崂山茶的色泽翠绿,所以春茶的颜色自然是越绿越好,如果茶叶的色泽和大自然的原始颜色非常接近,说明茶叶的品质越好。在购买春茶之时要仔细观察茶的色泽、均匀度和外观等,如果看上去粗重、无光泽,则说明茶不好。

2、手摸

崂山春茶的干茶细嫩多芽
崂山春茶的干茶细嫩多芽

在购买茶之时,可以用手指轻捏茶商给的样茶,看茶叶是干燥还是潮湿,干燥自然是好,如若潮湿说明茶存储不当,已经变质。

3、鼻嗅

有人认为只有茶汤才能闻到香气,其实不然,即使是干茶用心闻也可以闻到淡淡的干茶香,如果是闻到其它异味,说明茶的品质不好,最好不要购买。

4、从时间辨别

4月份下来的茶一般是大棚茶,大棚茶在春茶的功效上会大打折扣,所以提醒茶友门,大棚茶可以少量购买品尝,没有必要买太多。

5月份的崂山茶是最早最好的茶,这个时间段产的茶品质最好,是皇冠上的明珠。

6月份的崂山茶也算是春茶,整个春茶的时间段会持续到7月份。

5、用杯泡

常见绿茶的冲泡,以玻璃杯或瓷杯,加入3克茶叶,再冲入150毫升80℃-90℃的纯净水,5分钟后再品尝。

首先尝前可以嗅闻香气,以纯正、无异味为好,香气高爽、浓郁为最优。其次茶汤的颜色也可反映出茶叶的品质,以汤色清澈明亮者为佳。

最后还要看茶叶是否耐泡,以及看剩下的茶渣(即茶艺中通称的叶底),是否完整、多芽锋。

通过叶底辨别崂山春茶
崂山绿茶最大的特点就是耐冲泡,五六泡之后仍然有不错的鲜爽口感,这是南方茶不能比的。

另外提示一点,崂山春茶买回来后最好放置一段时间,等茶中的多酚类物质自动氧化,对胃肠的刺激降低以后再喝,而且选购春茶时不要买太潮的,否则,茶叶不易保存,很容易发霉。

崂山春茶购买渠道

【三亩良田】崂山绿茶坚持不打药、0添加,青岛绿色食品协会认证的崂山绿茶品牌,半岛茶王大赛金奖品牌,好口碑原产地正宗崂山茶,品质有保障!

崂山绿茶logo
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购买崂山绿茶请扫码加好友
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还有9天谷雨2018年春茶即将进入采摘期,接受预定

清明节时南方的茶上市了,崂山绿茶还要等一段时间才能上市。

因为崂山处于地图板块靠北的地方,气温升的慢,温度低茶叶张的慢,要等到谷雨前后才能采摘。

掐指一算还有9天就谷雨了,崂山绿茶马上可以进入采摘期,这第一口茶有朋友要喝的请加我的微信号预定:18153206284

崂山绿茶的春茶品质究竟如何呢?

作为中国茶叶种植最北界出产的崂山绿茶,是无数茶客们心中的瑰宝。

经常喝绿茶的人都知道,绿茶一年四季中以春茶的品质最好。

那么崂山绿茶的采摘与上市时间是怎样的呢?

崂山绿茶的春茶品质究竟如何呢?最北界出产的崂山绿茶是无数茶客们心中的瑰宝

崂山地区三面环海,气候终年温暖适宜,冬季山顶云雾缭绕,经过漫长冬季营养物质的积累,初春采摘最鲜嫩的茶叶。

崂山绿茶春茶的品质最好,茶芽鲜嫩香气清幽,饱含着春日特有的清爽。

 

崂山绿茶新茶茶叶在制作完成之后需要储存一点时间再喝,最好不要喝太过新的茶叶,不仅对脾胃有一定的不良影响,新茶放置一段时间反而更加香醇可口。

崂山绿茶的制作工艺是如何的?崂山绿茶在采摘之初就被进行过挑选分级,从茶芽到制作完成整个过程都非常严格,崂山绿茶从特级到四级不等,根据茶叶的质量优劣进行划分。

崂山绿茶特级茶,是经过一芽一叶精选而制,结合了自然界的精髓与人类的勤劳智慧,特级的崂山绿茶条索紧密,外形卷曲,冲泡出来的茶汤碧绿,汤色相当明亮,这一点也是正宗崂山绿茶无法被超越的优势。

距崂山绿茶上市还有1月,学会辨别南方茶

2017年的春分已过,气温回升植被开始进入生长状态,北方第一茶-崂山绿茶还要等一个月左右才到采摘季节。

但是这时的南方,温度回升的要比北方快,南方茶已进入上市时机,受到南方茶的困扰,每年春茶都会有不道德商家用南方茶来胡能顾客,导致顾客们买了假茶。

 

南方茶和崂山绿茶价格差距很大,南方茶比崂山绿茶便宜1-3倍还多,你说这么大的空间,让顾客们多揪心啊,为了不让顾客们买到假茶,我们崂山信息网小编特意整理了一下的识别经验,希望有心的顾客多看看多学学!

南方茶叶鲜叶市场

1、看茶叶外形

北方的春天,乍暖还寒,雨量稀少,茶叶生长及其缓慢,采摘的叶片,绿中带黄,叶片小而厚,略显老气;南方此时气温高,雨量大,茶叶生长迅速,采摘的茶叶叶片大而薄,梗长。加之加工工艺的不同,南方绿茶茶胚极细,大小均匀,颜色绿茶胚略显粗,偶有大叶夹其中,颜色微有绿黄感觉,表面有白毫。

2、闻汤味

南方绿茶与崂山绿茶生长的土壤环境不同,浇灌用水不同,还有雾气,海气等环境因素的不同,味道截然不同。南方绿茶初闻香味浓烈,再闻香气不纯感觉;崂山绿茶初闻一股淡淡的清香飘入鼻腔,再闻能感觉一股豆香味,即豌豆香,给人一种清雅,幽香的感觉。

3、看汤色

南方绿茶,汤色绿,茶汤略显浑浊,有较大的悬浮物,可见杯底;崂山绿茶,汤色绿中带黄,俗称带黄头,茶汤明亮,可见杯底。

4、入口品尝

南方绿茶前三泡口味较重一些,但入口不滑,不绵,较涩,回味不好,三泡以后,口味变淡;崂山绿茶一泡没什么味道,二泡口味稍好,三泡以后渐入佳境,那种特有的清雅,幽香的豌豆香味开始显露出来,茶汤入口滑,绵,微苦,回味悠长,回甘较好。六泡以后口味逐渐变淡。

5、观叶片形状

南方绿茶与崂山绿茶由于生长的地理环境不同,冲泡后叶片形状也不同。南方绿茶入水后,蜷曲的叶片马上打开,打开的叶片平,直,表面光滑,其中有许多较大的半截叶片;崂山绿茶入水后,蜷曲的叶片伸展较慢,有的不能够完全伸展开,有的伸展开也是皱皱的,偶有小残片。