崂山绿茶的种植历史

崂山绿茶是我国名优绿茶,就有风韵醇厚自然,滋味鲜爽独特,回甘持久的特点,下文就为您介绍崂山绿茶的种植历史。

南方有嘉木,这里嘉木也就是我们通常说的茶树。在一般人看来,北方是不产茶的。但偏偏北国也有个不为人知的小江南,不仅产茶还产南方特有的绿茶。那么这北方的茶到底是指什么茶呢?这北国小江南又是哪里呢?位于青岛市的崂山区这个地方,在1959年的时候,崂山区“南茶北引”获得成功,形成了品质独特的崂山绿茶,是中国维度最高的茶叶产区。

1、提出设想

20世纪50年代,有人提出“南茶北引”的设想,认为崂山三面临海,气候温和湿润,水质优良,又有适宜茶树生长的酸性土壤。1957年冬,青岛市园林管理处开始茶苗移植试验,引种的绝大多数是皖南、浙江的良种。

2、正式试种

崂山绿茶最初在太平山南麓苗圃试种,第一次从黄山运来两年生茶苗5000株,由于信心不足,加之茶苗启运时间不当,根部损伤较重,第二年春天培植完全失败,无一成活。1958年又试行育苗驯化,由杭州引种,在中山公园太平山南麓的空旷地带试种,出苗率达70%左右。

3、茶树入崂山

茶树入崂山首选地方是素有“小江南”之称的太清宫林区。1959年,从南方远道而来的“客人”落户在太清宫小广场前。当时播种了5万多丛,折合40多亩,但由于长期缺乏管理,仅存活5千至1万丛。经过一两年的精心管理和培育,引种成功。日前,在上清宫附近海拔300米的一块坡地上,有人发现了1962年种植的27丛茶树。期间没有人管理,但茶苗竟安全越冬,可见崂山极适宜茶树生长。

南茶北引成功4、引种成功

入乡容易随俗难 “南茶北引”成功了,但产地有限,产量很低,在社会上几乎没有影响。80年代中后期到90年代初,茶叶种植有所发展,但是种植技术很不普及,特别是制茶技术只有极少的那么几个人掌握,上市数量非常有限。由于大环境不成熟,加之当时人们的生活水平较低,到90年代初期崂山绿茶种植面积也就1000亩左右。

5、政府大力支持种植

崂山绿茶“反客为主”90年代中后期,崂山绿茶获得大发展,政府制定扶持政策,提供资金支持、技术指导,鼓励农民打破传统的种植结构,改粮为茶。大面积种植的崂山绿茶

大部分农户的承包地种上了茶叶。茶叶种植面积差不多年均增加1000亩左右。种植技术和制茶技术越来越精湛,崂山绿茶的知名度越来越高,崂山绿茶成了不可替代的饮品。

6、成为地理标志保护产品

崂山绿茶地理保护标志  为保证崂山绿茶品质优异,很多茶农把原本鲜叶采摘季节从春夏秋三季缩短为春秋两季。鲜叶的采摘必须嫩匀一致、洁净无杂物。提手轻采,而不是掐采,采摘人手不能抹化妆品。采摘时不采紫芽、病虫芽、冻伤芽及其它不符合标准的芽叶。正因为崂山及其严苛的采摘和制茶工艺,2006年10月才能通过国家质监局批准,让崂山绿茶成为的申请成为地理标志的保护产品。